Установка электротермодымовая «Злата» создана для изготовления натуральных товаров питания, в процессе изготовления которых употребляются технологические режимы копчения (жаркого, полугорячего, прохладного), жарки (гриль), варки, подсушки и вяления.
Виды обрабатываемых товаров:
- копчености из мяса больших животных;
- копчености из птицы;
- рыба копченая и вяленая;
- колбасы и колбасные изделия;
- морепродукты копченые;
- сыры копченые;
- копчености из фруктов и овощей;
- шашлык, гриль;
- полуфабрикаты для микроволновой обработки.
Длительность изготовления товаров 1-2 часа, установленная мощность 15 кВт.
Пищевые продукты обрабатываются термическим инфракрасным излучением и дымом в среде электростатического поля высочайшего напряжения, что позволяет уменьшить длительность обработки в 2-2,5 раза по сопоставлению с классическими подходами.
Простота в эксплуатации и обслуживании, долговечность и надежность прибыльно отличают установку «Злата» от остального оборудования для копчения, представленного на рынке.
ООО «Укр.Агро-сервис» (г. Харьков, Украина)
Телефоны: +38(068)348-57-10, +38(068)767-00-47, +38(067)540-09-88
Факс: +38 (057)721-26-27
E-mail: zbut@uas-amal.com.ua
Веб-сайт: ukragroserv.com.ua